তারকেশ্বর TV: এই প্রতিবেদন আপনাকে চমকে দেবেই। এটা সম্পূর্ণ সঠিক। প্রোটিন ও ভিটামিনে ভরপুর গরু ও মহিষের দুধ অনেকেরই প্রিয়। কেউ কেউ ছাগলের দুধও খেতে ভালোবাসেন। যাইহোক, আপনি কি কখনও শুনেছেন যে কোনও প্রাণী অ্যালকোহল দিয়ে দুধ উত্পাদন করে?
স্ত্রী হাতির দুধ পান করলে আসক্তি তৈরি হতে পারে কারণ এতে অ্যালকোহলের পরিমাণ ৬২ শতাংশ, একটি গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়েছে। হাতির দুধে এই অ্যালকোহলের উৎস একটি রহস্য হিসাবে রয়ে গেছে।
হাতিরা প্রাথমিকভাবে তাদের প্রধান খাদ্য উৎস হিসাবে আখ খায়। আখের রসের প্রতি তাদের দৃঢ় সখ্যতা রয়েছে। উপরন্তু, স্ত্রী হাতিরা প্রচুর পরিমাণে আখ খায়। মজার বিষয় হল, আখের মধ্যে বিভিন্ন উপাদান রয়েছে যা অ্যালকোহল উত্পাদন করতে ব্যবহার করা হয়। ফলস্বরূপ, মহিলা হাতির দুধে উচ্চ মাত্রায় অ্যালকোহল থাকে।
কিছু গবেষক যুক্তি দেখান যে হাতির দুধ খাওয়া মানুষের জন্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। এর কারণ হ’ল মহিলা হাতির দুধে চর্বি জাতীয় পদার্থ থাকে যা মানুষের হজম করা চ্যালেঞ্জিং, সম্ভাব্যভাবে মানুষের পাচনতন্ত্রের ক্ষতি করে।
উপরন্তু, অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে ঋতু পরিবর্তনের সাথে সাথে মহিলা হাতির দুধে প্রোটিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। একটি পূর্ণবয়স্ক হাতি প্রতিদিন প্রায় ১৫০ কেজি খাবার খায়।
হাতির দুধে অ্যালকোহলের উপস্থিতি রয়েছে এমন দাবির বিরুদ্ধে অনেক গবেষক যুক্তি দেখান। অর্থাৎ, এ বিষয়ে ঐকমত্যের অভাব রয়েছে। তবুও, একাধিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে মহিলা হাতির দুধে ৬০ শতাংশেরও বেশি অ্যালকোহল থাকে।
________
